こんにちは。クリーニング太洋舎西牛谷店　倉本です。

古河のサカカンカフェさんで、酵素玄米ご飯をいただきました。

長岡式酵素玄米といって、専用圧力釜で炊いた玄米を保温ジャーで３日以上かき混ぜながら寝かせることで、酵素の力で玄米がもち米のようになって栄養価がUPするそうです。もっちりしていて美味しかったです。

おしゃれな古民家カフェで、栄養たっぷりの体にいいランチが食べられて良かったです。