こんにちは。
いつも有難うございます。
最近「ペペロンチーノ」ばかり作っています。
簡単そうでとっても難しい。一カ月で10回以上作りました。
ようやくたどりついたのが、「乳化」をしない事でした。
プロの方は、言う事が違うんです。・・・(^^)
今の作り方を基本に色々と具材を入れても
美味しいですね。

古河市クリーニング太洋舎　代表永塚